Wildschweinrücken Sous Vide

Wildschweinrücken Sous Vide

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Zubereitungsschritte

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Eine Anmerkung noch vonseiten der Redaktion: Alle hier gezeigten Rezepte wurden im Sous-vide-Verfahren erstellt und exakt nach den im Rezept angegebenen Zeiten gegart.

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Wildschweinrücken Sous-Vide gegart – Rezept

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Wildschweinrücken mit Spitzkohl, Speck und Apfel

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Wildschweinrücken mit Rotwein, Madeira und Balsamico-Sauce

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Also kann es an den Argumenten schon einmal nicht liegen. Wenn Sie eine Rotweinsauce dazu servieren möchten, schauen Sie bitte bei unserem Rehrücken-Rezept nach.

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